Открытое занятие в подготовительной группе "Минерал, употребляемый в чистом виде"

Автор: Вознюк Анна Михайловна

МКДОУ "Детский сад № 13 «Берёзка», г. Бодайбо

 

Возрастная группа	Подготовительная группа
Цель	Изучение особенности минерала (соли), её свойств и качеств
Культурная практика	Познавательно-исследовательская деятельность с элементами экспериментирования
КСК	Использование в экспериментальном центре
Задачи: Обучающие:   Развивающие: Воспитательные:	- способствовать накоплению конкретных представлений о свойствах, формах и видах соли; -  научиться использовать соль, как материал для творчества. - устанавливать причинно-следственные зависимости в процессе экспериментальной деятельности, делать выводы. - воспитывать любознательность, потребность в получении информации о соли; - воспитывать желание интересоваться явлениями окружающей среды.
Оборудование:	шкатулка, мешочки с разными крупами, разные виды соли, тарелки, лупы, трубочки, ложки, стаканы с водой, подносы, грязные стаканы, губка, перчатки, яйцо, цветная соль, сосуды.
Предварительная работа	- чтение художественной литературы, где речь идет о соли; пословицы, поговорки о соли; - творческая мастерская: нетрадиционная техника рисования «Рисуем с помощью соли»; - наблюдение «Как  мама использует соль?»

 

 

Ход занятия

Приветствие: 

В круг широкий, вижу я

Встали все мои друзья.

Мы сейчас пойдём направо,

А теперь пойдём налево,

В центре круга соберёмся,

И на место все вернёмся

Улыбнёмся, подмигнём,

И с гостями поздороваемся!

Поудобнее садитесь,

Не вертитесь, не крутитесь.

Ребята, посмотрите, у нас в группе появилась шкатулка. Давайте посмотрим, что там. Какие-то мешочки в ней. Потрогайте, какой на ощупь ваш мешочек. А теперь понюхайте, пахнет? Значит там находится вещество без запаха, мелкое на ощупь, а у кого-то крупное с горошек- что же это может быть? Дети, вы любите разгадывать загадки? Тогда отгадайте, что спрятано мешочках?

Загадка:

Без нее, ребята, повар, просто, как без рук,

И становится вся пища несъедобной вдруг!

Если в ранку попадет – испытаешь боль.

Вы, конечно, догадались. Ну, конечно, это(соль) 

Откройте мешочки. Что там? (соль)

Педагог высыпает соль в емкость и задает вопрос: «Для чего нужна соль? Где люди используют соль?»

Ребята, а что вы знаете про соль? (Ответы детей).

Соль- полезное ископаемое, природный элемент. Соль бывает каменная, морская и поваренная. 

Происхождение слова «соль», по мнению некоторых учёных, связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь. 

Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье. Много лет тому назад соли добывали мало, и она была дороже золота. Соль была дорогим товаром. У кого была соль на столе, тот считался богатым человеком. Подавали ее знатным людям, остальные уходили «несолоно хлебавши». К соли относились уважительно. Отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.

В древнем Риме солдатам часто платили жалование не деньгами, а солью, отсюда и произошло слово СОЛДАТ.

В древности люди добывали соль. Они сушили растения, которые имели солёный вкус, а затем сжигали на костре. Золу использовали в пищу.

Люди научились добывать соль различными способами.

Так же соль добывают в соляных шахтах. Ребята, а как вы думаете, как соль туда попала? Месторождения каменной соли находятся высоко в горах. Но очень давно на месте гор был океан. Со временем, в условиях жаркого климата, морская вода испарялась, и соль кристаллизовалась. И образовались горы. 

Еще способ добычи соли — выпаривать морскую воду до тех пор, пока на её поверхности не образуются кристаллы, которые можно собрать в корзины. 

Как вы думаете, нужна ли соль нашему организму? 

Да, соль необходима человеку. Недостаток соли может привести к заболеваниям сердца, нарушением пищеварения, разрушением костной и мышечной ткани. 

Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье.

Есть одна старинная красивая легенда, в которой рассказывается про короля, интересовавшегося у дочерей, как сильно они любят отца. Одна сказала, что любит его как небо, вторая как золото, а третья как соль. Царь не понял последнюю дочь, рассердился и выгнал из дома, а вся соль в королевстве превратилась в золото. Вот тогда и понял король, насколько сильно любит его дочь.

Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу; без многих видов продовольствия удается обойтись. Без соли - нет. Это единственный в мире продукт, который нечем заменить и без которого жизнь человека невозможна.

Как вы думаете, где можно использовать соль? 

В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории. 

Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов. 

Также соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы при ушибах, полоскание горла).

А еще соль полезна и животным. 

В приготовлении пищи: мы каждый день с вами солим пищу. Поэтому соль используется в кулинарии, в приготовлении различных продуктов питания. 

В консервировании овощей: соль в жизни людей была важным продуктом. 

На улице: На улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал. 

Игра «Соль полезна для того, чтобы …» (с мешочком в ней соль, передавать и говорить) 

1. Чтобы консервировать овощи 
2. Чтобы использовать в медицине 
3. Чтобы посолить суп 
4. Чтобы посыпать дорожки зимой 
5. Чтобы добавить в жареную картошку 
6. Чтобы посолить салат 
7. Чтобы засолить грибы 

8.Соль нужна для животных.

Вывод: Соль необходима для жизни и здоровья человека, её используют для приготовления пищи.

А сейчас я приглашаю в нашу научную лабораторию «Фиксиков». Ну, а чтобы нам начать эксперименты, давайте превратимся в маленьких исследователей! (одеваем фартуки, чепчики, перчатки).

Но, мало выглядеть, как ученый, нужно еще знать правила, которые нужно соблюдать в лаборатории. Подойдите к столу, перед вами карточки с картинками, в одну сторону сложите картинки, изображающие, что можно делать во время эксперимента, а что нельзя! (перед детьми 9 карточек, изображающие действия: кричать, трогать, нюхать, пробовать, баловаться, болтать, помогать друг другу, думать, задавать вопросы. Задача воспитанников разложить их в 2 группы, что делать можно, а что нельзя. Карточки пробовать, нюхать, трогать окажутся между этими двумя группами, нужно объяснить, что не все вещества во время эксперимента можно трогать, нюхать и пробовать).

Хорошо, теперь мы можем приступить к экспериментам!

Опыт № 1: «Из чего состоит соль». 

Воспитатель: Перед вами тарелочка с солью. Давайте мы её рассмотрим. Что вы можете сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок) 

Воспитатель: Действительно, что с виду соль похожа на порошок. 

А теперь давайте соль рассмотрим в увеличительное стекло. Что вы видите? (соль состоит из белых кристаллов) 

Соль сыпучая, без запаха.

Подуйте тихонько на соль через трубочку. 

Вывод: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха, состоит из маленьких кристаллов 

Опыт № 2 «Соль хрустит» 

Ребята, давайте насыплем в тарелочки 2 ложки соли и надавим на неё сухой ложкой, что мы услышали? 

Ответы детей – мы услышали хрустящие звуки, похожее при ходьбе по снегу в морозный день. 

Вывод: Соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга, и мы слышим хруст. 

Опыт № 3: «Соль поглощает воду»  

Добавьте в стакан ложку соли и налейте ложку воды. Что произошло? Куда делась вода? 

Воспитатель: Соль поглощает воду. 

Добавьте еще воды, размешайте. Что произошло с соль.? (соль растворилась в воде) 

 Опыт № 4. «Плавающее яйцо».

Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная? (Нет, в речке вода пресная).

Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да).

Поможет нам в этом обычное яйцо. Возьмите яйцо и опустите его в стакан с солёной водой. Что вы видите? (Яйцо не тонет).

А теперь возьмите другое яйцо и опустите его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане не солёная. Что вы видите? (Яйцо утонуло).

Какой вывод мы сделаем?

Вывод: (В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать).

Опыт № 5. «Соль – чистящее средство».

Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду. Посмотрите у меня грязный бокал. На губку насыпали немного соли и, сейчас я почищу бокал. Посмотрите, он стал чистым, даже блестит на свету. (Дети наблюдают за тем, как соль очищает посуду).

 Физкультминутка.

Пять маленьких рыбок ныряли в реке (имитация рыб).

Лежало большое бревно на песке (развести руки в стороны).

Первая рыбка сказала: нырять здесь легко (имитация ныряния).

Вторая сказала: ведь здесь глубоко (грозят указательным пальцем).

Третья сказала: мне хочется спать (руки лодочкой под ухо).

Четвертая стала чуть-чуть замерзать (потереть кистями плечи).

Пятая крикнула: здесь крокодил (руками имитируют пасть крокодила).

Плывите скорее, чтоб не проглотил (убегают).

А сейчас я хочу пригласить вас в свою мастерскую, и хочу показать еще для чего люди, используют соль. Оказывается, солью можно украсить интерьер комнаты. Посмотрите сколько цветной соли я для вас приготовила. Сейчас мы с вами будем засыпать соль в сосуд. (Дети вместе с воспитателем делают цветные сосуды).

Рефлексия:

- Расскажите мне, пожалуйста, какое вещество мы изучали?

- Какие свойства у этого вещества?

- Чем мы занимались?

- Что было вам трудно?

- А что было легко?

- Что нового изучили? Чему научились?

- Вам понравилось экспериментировать?

Тогда я вам предлагаю, продолжить опыты, я оставлю вам стаканчик с соляным раствором, в нем есть шерстяная нитка, вам нужно поставить стакан на окно, где часто бывает солнышко и немного подождать, и пронаблюдать, что произойдет, когда вся вода испарится!